Sehr geehrter Herr Dr. Busse, meine Tochter ist 2 Jahre alt. Sie bekommt seit sie ca. 18 Monate alt ist Vollkornbrot. Dieses enthält Leinsamen. Wir essen dieses fast jeden Tag.  Da sie Probleme mit der Verdauung hatte hab3m wir auf Vollkorn umgestellt.  Jetzt meinte eine Bekannte dass Kleinkinder keine Leinsamen essen dürfen wegen der enthaltenen Blausäure. Ich dachte diese verflüchtigt sich beim Backen.  Haben wir unserer Tochter geschadet wenn man die Häufigkeit miteinbezieht?  Wir Vespern oft morgens und am Abend weshalb sie teilweise 2 Scheiben am Tag gegessen hat. Nicht immer aber eben häufig.  Viele Grüße