mona35
Guten Tag Dr. Busse, aus gesundheitlichen Gründen ernähre ich mich so gut es geht nach Dr. Bruker ( Vollwerternährung). Der wesentliche Bestandteil ist ein Frischkornbrei, der selbst aus Getreide gemahlen, mit Wasser vermischt und nach ca. 12 Stunden (bei Raumtemperatur) verzehrt wird.Nun meinte meine Ernährungsberaterin ich solle auch den Babys Frischkornbrei füttern, das Getreide so fein wie Mehl mahlen und mit Sahne vermischen.Das Getreide wird also nicht erhitzt. Bisher habe ich aus Zeitgründen und da es hier im Dorf so gut wie kein frisches Biogemüse gibt, auf Bio Gläschen zurückgegriffen.Die Beraterin meinte das wäre"tote" Nahrung und der Frischkornbrei wesentlich gesünder.Ich dachte bisher, dass der Brei zu der Rohkost zählt, die nicht vor dem 5. Lebensjahr verzehrt werden sollte. Ausserdem wurde mir von der Hebamme empfohlen auf den Brei während der Schwangerschaft zu verzichten, aufgrund möglicher Bakterien.Dann denke ich, sollte doch ein Baby das besser auch nicht essen? Was denken Sie? Vielen Dank.
Liebe M., ob Sie sich so esoterisch und nicht dem wirklichen Ernährungsbedarf entsprechend ernähren wollen, ist Ihre Sache. Kinder benötigen aber für ihr Wachstum unbedingt viele wichtige Nährstoffe und können solches Rohgetreide gar nicht richtig aufschließen. Bitte ernähren Sie Ihr KInd so, wie es hier und vom Forschungsinstitut für Kinderernährung empfohlen wird. wo Sie auch eine firmenneutrale Broschüre bestellen können: www.fke-do.de. Alles Gute!
mona35
O.T.
Hasenbande
Ungekochtes Getreide ist gar nicht so gesund. Wenn du dich doch mit gesunder Ernährung beschäftigst, dann weißt du sicher über Phytinsäure, Pilze etc in Getreide was nicht eingeweicht und gekocht wurde. LG
mona35
Hallo Hasenbande, aus dem Grund wir nach meinem Wissensstand das Getreide 12 Stunden eingeweicht.Das soll den Gehalt anscheinend deutlich reduzieren.