Kathili
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, mein, erst seit Mai, 3-jähriger Sohn, hat in letzter Zeit öfter bei den Schwiegereltern zu Mittag gegessen. Dabei gab es oft Salat mit einem komischen, haarigen Kraut "verfeinert". Erst dieses WE habe ich erfahren, dass es sich bei diesem Kraut um Borretsch handelt. Borretsch soll ja auch für Kleinkinder "giftig" sein, bzw gemieden werde. Hat mein Sohn diesbezüglich mit gesundheitlichen Folgen zu rechnen, wenn er ca 4-5 Mal einen solchen Salat gegessen hat? Mengenmäßig wurde Borretsch wie z.b Schnittlauch oder Petersilie verwendet. Vielen Dank für ihre Mühen!! Gruß, Katharina
Liebe K., die bekannte Weisheit ‚Die Dosis macht das Gift.‘ trifft auch hier zu. Borretsch sollte sparsam verwendet werden. Auf gar keinen Fall sollte man Borretsch in großen Mengen beispielsweise getrocknet in Smoothies, Saucen und Co geben. Alles Gute!
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