Gewürzbrot mit Fenchel

Frage an Prof. Dr. med. Stefan Wirth Pädiatrische Gastroenterologie

Frage: Gewürzbrot mit Fenchel

Guten Tag Herr Prof. Dr. Wirth, seit letztem Jahr ist ja nun bekannt, dass man Babys/Kleinkindern keinen Fencheltee mehr geben soll. Mein Kleiner (17 Monate) isst seit ein paar Monaten am Familietisch mit. Wir essen in der Familie sehr gerne Vollkorn-Gewürzbrot (mit Kümmel-Fenchel-, Anisgewürz,...) auch mein Kleiner. Da ja aber in diesem auch Fenchel enthalten ist, stelle ich mir nun die Frage, ob er lieber kein Gewürzbrot mehr essen sollte oder ob es in diesem Ausmaß (er isst meist nicht sonderlich viel, vielleicht hochgerechnet ein paar dünne Scheiben in der Woche ) unbedenklich ist und ob ich ihm bereits Schaden zugefügt haben könnte..?! Ich habe die ganze Zeit da überhaupt nicht dran gedacht, dass in diesem Brot auch Fenchel enthalten sein könnte und mache mir nun leider viele Vorwürfe ;-( Danke bereits für Ihre Antwort! Freundliche Grüße

von Lido1408 am 16.05.2024, 11:10

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Antwort auf: Gewürzbrot mit Fenchel

Fencheltee enthält ja nur Spuren von Estragol und das wiederum braucht hohe Dosen, um schädlich zu sein. Daher ist die Empfehlung eine reine Vorsichtsmassnahme. Bei geringsten Mengen, wie das bei Ihrem Gewürzbrrot der Fall ist, besteht sicher bei normalem Mengengenuß kein Risiko. Gruss S. Wirth

von Prof. Dr. med. Stefan Wirth am 16.05.2024

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