Viele tun es!

Hallo,

dann ist es eine schlechte JH. Normal ist, dass auf Kinder mit Zöliakie (Glutenunverträglichkei) oder Lactoseintoleranz oder Neurodermitis eingegangen wird und für sie dort sehr wohl separat gekocht wird. Vermutlich sind die JHs aber nicht dazu verpflichtet, es ist ein Service, den sie anbieten können, aber nicht müssen.
Die Tochter einer Freundin von mir hat Zöliakie, bekommt also vom Gluten in Getreide (Brot, Nudeln, Soßenbinder) Darmschäden. Bisher wurde auf jeder Klassenfahrt und in jeder betroffenen JH für sie separat gekocht. Die Herbergsmütter hatten sogar die entsprechenden Zutaten (z. B. glutenfreie Nudeln) vorrätig, weil es öfters vorkommt.

LG