Sehr geehrter Dr.Bluni, meine Frage mutet bestimmt wieder merkwürdig an,aber ich mach mir doch schon wieder Gedanken: Wollte heut Abend ein Sauerkrautglas öffnen,vorher ist mir aufgefallen,dass am Rand des Glases(unter dem Deckel)etwas Sauerkraut,welches bereits getrocknet war,zu finden war. Das Glas hat beim Öffnen auch geknackt,so wie es sein soll.Habe danach das Sauerkraut ganz normal erhitzt. Kann ich trotzdem davon ausgehen,dass das Sauerkraut noch in Ordnung war hinsichtlich Listeriose/Toxoplasmose? Mich hat wie gesagt nur der kleine trockene Sauerkrautrest außen am Glas verwundert... Herzlichen Dank!
von stuffifel am 13.03.2014, 19:50
