Hallo Hr. Dr. Bluni, ich habe eine Frage zu TK-Gemüse. Unsere Gefriertruhe macht grade etwas zicken und hat manchmal nur Temperaturen um die -10 Grad. Wie sieht es mit Listerien und Toxoplasmose durch Gemüse aus der Gefriertruhe aus wenn diese nicht richtig kühlt? Esse zur Zeit gerne Gemüsesuppe mit TK-Ware. Reicht es aus die Suppe 5 min zu kochen um alle Erreger abzutöten? Vielen Dank für Ihre Antwort
von Minime717 am 09.01.2017, 14:35