Guten Abend Herr Dr.Bluni, ich bin gerade ganz am Anfang meiner zweiten Schwangerschaft und schon hat mich die Angst vor Listerien wieder eingeholt. Wir haben abgepackten Prosciuotto gekauft. Es steht drauf, dass der Schinken gegart ist. Wir haben ihn am gleicheb Tag aufgemacht. Mein Mann hat Schinkenröllchen damit gemacht. Also Schweinefleisch um den Schinken gehüllt. Das Fleisch war gut durch, aber ich bin mir nicht sicher, ob der Schinken nochmal komplett durcherhitzt wurde. Daher mache ich mir Gedanken und Sorgen, weil doch abgepackter Schinken mit Listerien belastet sein kann....Sehen Sie hierbei ein Infektionsrisiko? Vielen Dank und einen schönen Abend!
von Appele12884 am 11.03.2018, 20:25