Käserinde Rohmilch-Hartkäse

Hallo, habe eine Frage bezüglich Käserinde mitessen in der Schwangerschaft. Wir haben meist Käse unter Schutzatmosph. verpackt (Gouda, Butterkäse, Maasdamer). Dort ist die Rinde immer schon ab. Muss ich dann zusätzlich noch den äußeren Rand abschneiden? Können sich Listerien auch auf dem Rand bilden, wenn die Rinde schon ab ist? Bei unserem Ma...

Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, ich habe heute versehentlich Rinde eines pasteurisierten Käses verzehrt. Eigentlich habe ich die Rinde abgeschnitten, um wegzuwerfen, aber dadurch, dass sich diese farblich nicht wirklich abgesetzt hat, ist diese in der Eile doch auf meinem Teller gelandet. Es war ein mittelharter Käse (Asiago vom Aldi) auf dessen Pac...

Hallo Hr Dr Bluni! Muss man die Käserinde auch von Vacuumverpacktem Käse abschneiden? Da ist ja eigentlich keine richtige Rinde dran! Dankeschön!

Liebee Experte, ich esse (35 ssw) sehr gerne "Leerdammer legere" Käse. Dieser ist abgepackt. Meines Wissens befindet sich hierbei keine Rinde mehr (oder?), nur ein"gezackter" Rand. Muss man diesen trotzdem wegschneiden? Danke für Ihre Mühen Mami

Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, ich habe zwei Fragen bzgl. Listeriose: 1.) Letze Woche habe ich ausversehen beim Raclettekäse (unerhitzt und schon länger offen) ein Stück Rinde mitgegessen. Besteht nun die Gefahr einer Listeriose? 2.) Können bei Käse, bei dem Listerien z.B durch Reifungsprozess abgetötet wurden, neue Listerien durch z. B. zu la...

Hallo, ich bin in der 8 SSW und habe zwei Fragen. 1. Ich war in einem Restaurant und habe dort Nudeln gegessen welche mit gehobeltem Hartkäse bestreut waren. Ist das bedenklich? 2. Ich habe mit Freundinnen einen Ausflug unternommen und wir hatten alle geimsam ein Appartment. Die anderen waren abends alle feiern, ich nicht. Allerdings sind sie ...

Lieber Dr. Bluni Ich bin in der 8SW und lasse mich schon von den ganzen "gefährlichen" Nahrungsmitteln für Schwangere völlig verrückt machen. Im Internet finde ich nur sehr unzuverlässige Aussagen welche sich immer wieder wiedersprechen. Sogar bei unterschiedlichen Fachärzten scheiden sich die Geister. Wie zum Beispiel beim Thema Käse... Nach m...

Lieber Herr Dr. Bluni, zunächst muss ich Ihnen sagen wie unglaublich toll es ist, dass Sie sich so viel Zeit für uns Schwangere nehmen. Dieses Forum erleichtert vieles!! Nun bin ich mittlerweile in der 36 Ssw und hoffe das ist meine letzte Frage :-) Ich ess sehr gerne und viel Käse gerne den abgepackten Scheibenkäse Fol Epi dieser ist pasteu...

Guten Tag Dr. Bluni, da Ihr Kollege, der Ernährungsexperte nun seit 9 Tagen keine Fragen mehr beantwortet hat, wende ich mich mit meiner Frage an Sie: Ich habe Bergkäse in Scheiben aus der Packung gegessen. Die Rinde habe ich zwar abgemacht, aber da die Stücke versetzt in der Packung liegen, hatten die Scheiben direkten Kontakt mit der Rind...

Hallo Herr Dr. Bluni, wir haben uns an der Käsetheke von der Verkäuferin bzgl. Käsesorten in der Schwangerschaft beraten lassen. Sie hatte mein Mann folgenden Käse empfohlen: Grossglockner Hartkäse 45 Prozent Fett mit Rohmilch hergestellt. Aufgrund der Rohmilch habe ich ihn nicht gegessen. Allerdings hat mein Mann meinen Gouda mit dem gleichen Mes...