Lieber Dr. Bluni, ich bin in der 29. ssw und habe gestern in einem Restaurant einen Salat mit Hirtenkäse bestellt. Dieser war ungewähnlich cremig (ähnlich wie Frischkäse). Es hat mir dann doch heute keine Ruhe gelassen und ich habe nochmal nachgefragt. Es handelte sich um "Käse aus Kuhmilch 40% Fett, einem ultrafiltriertem Weichkäse in Salzlake, extra cremig". Jetzt meine Frage: kann ultrafiltrierter Weichkäse (der ja dann nicht pasteurisiert ist) noch Listerien enthalten? Vielen Dank im Voraus, Kirsten
von Kirsten90 am 27.05.2019, 17:59