Guten Tag,
ich habe eben eine meiner Lieblingswürstchen gegessen, Herta Knacki. Jetzt steht da nur geräuchert drauf. Ist diese Wurst denn gar nicht gekocht? Ich habe es angenommen, da sie aussehen wie Wiener und mache mir jetzt natürlich zwecks Toxoplasmose Sorgen.
Danke vorab!
Leni
von
Leni2601
am 13.06.2016, 20:08
Antwort auf:
Herta Knacki Würstchen - Toxoplasmose?
Hallo,
Bei geräucherten Lebensmitteln besteht ein insgesamt sehr geringes Restrisiko, wenn diese nicht zusätzlich gekocht oder gebraten werden.
VB
von
Dr. med. Vincenzo Bluni
am 14.06.2016
Antwort auf:
Herta Knacki Würstchen - Toxoplasmose?
Man kann auch heiß räuchern.... wenn sie roh ist, muss das auf der Packung vermerkt sein. Ansonsten kannst du von ausgehen, dass sie ausreichend erhitzt wurde.
LG Lilly
Mitglied inaktiv - 14.06.2016, 10:57