Flammkuchen - Toxoplasmose?

Frage an Dr. med. Vincenzo Bluni Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

Frage: Flammkuchen - Toxoplasmose?

Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, Ich bin in der 20. SSW und habe in der Schwangerschaft schon mehrfach Flammkuchen mit Schinkenwürfeln gegessen - einmal im Restaurant, einmal zu Hause einen gekauften / tiefgefrorenen und zweimal zu Hause einen selbstgemachten (Tiroler Speck). Da ich ansonsten keinen Aufschnitt esse, war mir nicht bewusst, dass Schinken roh ist und damit in der Schwangerschaft nicht gegessen werden sollte. Heute bin ich zufällig darauf im Internet gestoßen. Jetzt mache ich mir ein wenig Sorgen. Reicht die Erwärmung im Backofen aus - zumindest zu Hause waren das 10 min bei ca. 180 Grad, im Restaurant weiß ich es nicht - um eine Ansteckung mit Toxoplasmose auszuschließen? Die Schinkenwürfel waren noch relativ "saftig". Ich weiß leider nicht, ob ich immun bin (hatte zu Beginn der Schwangerschaft Blut für einen Test abgegeben, aber leider ist das Ergebnis nie angekommen, da ist irgendetwas schief gegangen - jetzt sollte der Test beim nächsten Termin wiederholt werden). Vor etwa 2 Wochen hatte ich einen leichten grippalen Infekt. Vielen Dank für Ihre Einschätzung, beste Grüße Elisa

von Elisa81 am 19.10.2014, 22:20

Beitrag melden

Antwort auf: Flammkuchen - Toxoplasmose?

Hallo Elisa, durch einen entsprechenden Garvorgang werden potentielle Keime auch abgetötet werden und wir sprechen hier auch immer von einem potentiellen Risiko. Die frische Infektion in der Schwangerschaft kommt etwa bei 1 von 33.000 Schwangerschaften vor. Liebe Grüße VB

von Dr. med. Vincenzo Bluni am 20.10.2014

Antwort auf: Flammkuchen - Toxoplasmose?

:-) wir machen den flammkuchen oft un immer selbst mit eigenem Speck/Schinken und ich bin schwanger Es wird doch in den Ofen geschoben da passiert nix und vor in der Pfanne erhitzt Mach dir nicht so viele sorgen

von bock1992 am 20.10.2014, 07:37

Antwort auf: Flammkuchen - Toxoplasmose?

... Die Speck-/Schinkenwürfel waren vorher nicht in der Pfanne erhitzt...

von Elisa81 am 20.10.2014, 08:37

Antwort auf: Flammkuchen - Toxoplasmose?

Sobald Wurst/Fleisch über mehrere Minuten so heiß erhitzt waren, befinden sich keine Erreger mehr darin!!!! Genauso bei Käse!! Alles ist gut! :)

von Tantechrisi am 20.10.2014, 09:50

Ähnliche Fragen

Hauskatzen Gefahr Toxoplasmose?

Hallo, mein Anliegen betrifft unsere Familienkatzen. Wir leben nicht in einer Wohnung, aber in einem Familienhaus und sie leben derzeit bei meiner Schwester (direkt die Tür neben meiner Wohnung). Aus Angst, weil ich nur eine schwammige Antwort bei meiner Ärztin erhalte, dass ich sie einfach vermeiden solle, betrete ich nicht mehr die Wohnung me...

Laborergebnisse Toxoplasmose

Sehr geehrter Dr.Karle, ich (8 SSW) habe aus dem Labor Ergebnisse bzgl. einer Untersuchung auf Toxoplasmose bekommen. Leider bin ich nicht sicher, ob diese Werte eine ältere, überstandene Infektion und damit eine Immunität bedeuten. Können Sie mir hierbei helfen? Es würde mich sehr beruhigen, da ich zwei Katzen habe. Die Werte: Toxg=58,7 IE/ML...

Toxoplasmose 37. Ssw

Guten Morgen Herr Dr. Karle, ich habe eine Frage an Sie: Meine Schwiegermutter musste leider schnellstmöglich ihre kleine Katze loswerden, da die Kleine und die Große sich überhaupt nicht verstanden haben. Dementsprechend haben wir nun seit 2 Tagen eine 5 Monate alte Katze. Seit heute befinde ich mich in der 37. Ssw. Da das Baby ja jederze...

Toxoplasmose zum Ende der SS

Sehr geehrter Dr. Karle, ich wende mich mit einem speziellen Problem an Sie. Gestern bekam ich - unfassbare 23 Tage nach Blutauswertung - einen Anruf von meinem sonst überaus kompetenten und fachlich geschätztem Frauenarzt, der selber OA ist, in meiner Entbindungsklinik. Er sagte mir, dass das Labor bei der letzten Blutabnahme einen Verme...

Toxoplasmose

Guten Tag Herr Dr. Karle, ich befinde mich momentan in der 9. SSW. Nachdem ich heute erfahren habe, dass mein Test auf Toxoplasmose-Antikörper leider negativ ist, mache ich mir aufgrund unserer beiden Freigänger-Katzen große Sorgen vor einer Infektion. Von einem Katzenklo geht keine Gefahr aus, da sich die beiden Katzendamen draußen "erleich...

Toxoplasmose Katzenkot

Guten Tag Herr Dr. Karle, Ich hätte kurz eine Frage: gestern war meine Tochter im Garten bei Freunden spielen, diese Familie hat eine Katze. Nach einer halben Stunde ist sie ohne Schuhe zurückgekommen und die Socken waren nass und dreckig. Ich habe ihr neue Socken gegeben und wir sind dann nach Hause. Am Abend habe ich die Socken dann umgedreht u...

Toxoplasmose durch Lammfleisch?

Guten Tag Herr Dr. Karle, Vor vier Tagen gab es bei Freunden einen Lammbraten. Außen war er gut durch, innen noch leicht blutig. Ich habe aufgrund meiner Schwangerschaft ein gares Stück von außen bekommen (war grau und kein bisschen rosa). Ich habe später noch ein zweites kleines Stück gegessen. Allerdings wurde das mit dem gleichen Messer ges...

Toxoplasmose türkische Tortellini mit fleisch

Hallo, Ich habe heute bei meiner Schwiegermutter gegessen, die für mich eine kleine Portion selbstgemachte türkische Tortellini (Manti) mit Rinderhackfüllung gemacht hat. Ich habe sie nach dem Essen gefragt, wie lange sie diese gekocht hat, weil ich mir immer Gedanken über Toxoplasmose mache und die Suppe beim Essen bereits etwas kalt war....

Toxoplasmose Übertragung

Hallo Herr Karle, Ich bin neu hier und habe schon eine Frage an Sie. Ich bin aktuell in der 19 SSW. Bin toxoplasmose negativ und nicht immun. Wir haben hier einen Freigänger zuhause. Bekommt Nass und Trockenfutter aber nicht rohes. Hatte es mir mit einem Schälchen Nüsse auf dem Sofa gemütlich gemacht und bin eingeschlafen. Nach dem wac...

Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Karle, Ich bin neu hier. Hatte diese Frage gestern schon gestellt. Aber glaube dass ich etwas falsch gemacht habe. Kurze Details: SSW 19 / toxoplasmose nicht immun / Freigängerkatze / bekommt kein rohes Fleisch Nun zur Situation. Ich habe mir ein Schälchen Nüssen auf den Wohnzimmertisch gestellt. Bin dann kurz weggeni...