unaufgebackene Aufbackbrötchen

Hallo,
ich habe gestern seit langem mal wieder Pita-Brot zum Befüllen gekauft und hatte heute
morgen so einen Hunger, dass ich auf der Vepackung übersehen habe, dass ich sie aufbacken muss. Jetzt frage ich mich ob sie unaufgebacken irgendwelche schädlichen Gärstoffe oder ähnliches enthalten.
Über eine Antwort würdeich mich sehr freuen
Liebe Grüße