@Mahira-hier die Mädchenlebensmittel

Bei der Jungendiät sollten immer folgende Lebensmittel vorrätig sein: Weizenvollkornbrot, Getreide und Kartoffeln, Kartoffeln, polierter, parboiled Reis, Vollreisflocken, Maisgrieß, Weizenkeime, Milchprodukte, wie Quark/Topfen 20% F.i.Tr., saure Sahne, Sauerrahm, Buttermilch, Magerjoghurt, Kefir, Tilsiter 45% F.i. Tr., Edelpilzkäse 50% F.i.Tr.. Obst und Gemüse, wie Avocados, Bananen, Rote-Bete/Rote Rüben, Möhren/Karotten, Äpfel, Birnen, Orangen, Zitronen, Backpflaumen/Dörrzwetschken, Knoblauch, frische Kräuter (Petersilie, Dille, Schnittlauch) oder tiefgekühlte Kräutermischung, Würzmittel, wie Gemüsebrühwürfel, Salz, sämtliche Gewürze (wie bei der Mädchen-Wunsch-Diät beschrieben), Apfelessig , Säfte:Tomatensaft, Gemüsesaft, Karottensaft, Tomatenketchup, Süße Würzmittel, wie Honig, Zucker, Hagebuttenkonfitüre und zum Knabbern getrocknete Pfirsiche.


Mädchen-Diät Bei der Mädchen-Diät sollte mindestens halb soviel Magnesium und Kalzium in der Nahrung enthalten sein wie Kalium und Natrium. Deshalb sollten folgende Nahrungsmittel während der Diät gemieden werden, es sei denn, sie sind in den Rezepten ausdrücklich angeführt.
Nahrungsmittel, die während der Mädchen-Diät NICHT gegessen werden sollten (außer in den Mengen, wie sie in den Rezepten angegeben sind): Milchprodukte, wie Buttermilchpulver, Kondensmilch, Magermilchpulver, Vollmilchpulver
Käse, wie Tilsiter, Rahmbrie, Chester, Camembert, Emmentaler, Parmesan, Edamer, Edelpilzkäse, Gouda, Harzer/Quargel, Limburgerkäse, Romadur, Doppelrahmkäse, Schmelzkäse
Fette, Öle und Fettprodukte, wie Erdnusspaste, Margarine, Fertigmayonnaise
Fisch und andere See- und Meerestiere, wie Hering, Katfisch, Makrele, Schellfisch, Scholle, Seehecht, Seezunge, Steinbutt, Tintenfisch, Austern, Garnelen, Hummer, Krebse, Miesmuscheln, Steckmuscheln, Aal, Forelle, Lachs, Schleie, Zander sowie Fischdauerwaren, wie Geräucherter Aal, Bückling, Brathering in Marinade, geräucherte Flunder, marinierter Hering, Heringfilet in Tomaten- oder Sahnemeerrettichsauce, geräucherter Katfisch, Kaviar, Kaviar-Ersatz, Krabben in Dosen, geräucherter Lachs, geräucherte Makrele, Matjeshering, Ölsardinen, geräucherter Rotbarsch, Salzhering, geräucherter Schellfisch, Schillerlocken, geräucherter Seeaal, geräucherter Seelachs, Stockfisch, Thunfisch in Öl
Fleisch und Geflügel, wie Ente, Gans, Huhn, Truthahn, Lammfleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild, Innereien, alle Fleisch- und Wurstwaren sowie Suppenextrakt
alle käuflichen Brote, Fein- und Dauerbackwaren, Hefe, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse Gelbe, geschälte Erbsen, Kokosmilch, Kokosraspel, ungeschälte Lupiniensamen
Gemüse und Gemüseprodukte, wie Artischocken, Sellerie, Grüne Bohnen in Dosen, Erbsen, Salzgurken, Kartoffelchips, Löwenzahnblätter, Mangold, Mais in der Dose, getrocknete Möhren/Karotten, Rote Rüben/Rote Bete,
Senf, Spargel in Dosen, gesalzenes Tomatenmark, getrocknete Zwiebeln, alle Pilze (frisch und aus der Dose)
Obst und Obstprodukte, Apfelgelee, Apfelsinen-/Orangenkonfitüre, getrocknete Aprikosen/Marillen, festes Acerolakonzentrat, getrocknete Datteln, getrocknete Feigen, Honigmelone, schwarze und rote Rosinen, Oliven
Süßwaren und Süßspeisen: Brotaufstrich auf Nussbasis, Kakaopulver, Vollmilchschokolade mit Haselnüssen
alle Fertiggerichte


Bei der Mädchendiät sollten immer folgende Lebensmittel vorrätig sein: Selbstgebackenes, salzarmes Brot, Karottentorte, Reiskuchen, Apfel-Hirsekuchen, Kartoffelbrot.
Bei der Mädchen-Diät ist es notwendig, Brot und Kuchen selbst zu backen, da alle käuflichen Brotsorten zuviel Kochsalz enthalten.
Getreide und Kartoffeln, , Naturreis, Hirse, Hirseflocken, Maisgrieß, Maisflocken, Dinkelgrieß, Dinkelflocken, Gerstenflocken, Vollkornteigwaren, Weizenkeime
Milchprodukte:Magerquark/-topfen, Magerjoghurt, Kefir, Buttermilch, saure Sahne/Sauerrahm.
Obst und Gemüse: Zitronen, Orangen und Bananen, Backpflaumen/Dörrzwetschken, Möhren/Karotten, Äpfel, Birnen, frischer Spinat oder tiefgekühlter Blattspinat, Linsen, tiefgekühlte Erbsen, frische Kräuter (Petersilie, Dille, Schnittlauch) oder tiefgekühlte Kräutermischung, Knoblauch, Zwiebeln, Meerrettich, Kren
Säfte: Sanddornsaft, Möhren-/Karottensaft, Gemüsesaft, Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft, Johannisbeersaft, Rote-Bete-/Rote-Rüben-Saft
Diverse Würzmittel: Apfelessig, Sonnenblumen- oder Maiskeimöl, salzarme Gemüsebrühwürfel, Honig, Hagebuttenkonfitüre, Gewürze
Es sollten immer genug Gewürze vorrätig sein, da bei der Zubereitung der Speisen kein Salz verwendet werden darf: Pfeffer, Muskat, Curry, Paprikapulver, Kümmel ganz und gemahlen, Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Oregano, Basilikum, Nelken ganz und gemahlen, Ingwer, Zimt, Zucker, Vanillearoma oder -zucker, Hefeflocken


Quelle: "Die Wunschkind Diät", Dr.med. Wilfried Feichtinger/ Gertrud Reiger Orac Verlag, 1991