Dr. med. Ivonne Koch

Unverträglichkeit von Nahrungsmitteln

Dr. med. Ivonne Koch

   

 

Fragen zu Gluten

Hallo,
ich habe Fragen bezüglich Zöliakie. Muss auf Gewürzmischungen Gluten zwangsläufig in der Inhaltsübersicht vermerkt sein bzw. kann ich davon ausgehen, dass kein Gluten enthalten ist, wenn es hier nicht vorkommt? Und muss Gluten auch immer auf Medikamenten gekennzeichnet sein, wenn es enthalten ist?
Vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage.
Grüße von Asera

von Asera am 09.06.2011, 15:23 Uhr

 
 

Antwort:

Fragen zu Gluten

Guten Abend Asera!

Seit 2005 müssen in der EU Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, gekennzeichnet werden. Dies gilt auch für glutenhaltige Getreidesorten. Das bedeutet aber nicht unbedingt, dass „enthält Gluten“ auf der Verpackung steht, sondern z.B. eben Weizen, Roggen usw.

Hinsichtlich der Medikamente gibt die Deutsche Zöliakiegesellschaft eine regelmäßig aktualisierte „Aufstellung glutenfreier Medikamente“ heraus. Anhand dieser sollten Sie Ihre Hausapotheke überprüfen.

Viele Grüße,
Ivonne Koch

von Dr. Ivonne Koch am 10.06.2011

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