Hallo - ich komme gerade von Chefkoch.de und habe mir so ein paar Klassiker rausgezogen, wie: Bratapfel, gebrannte Mandeln, usw. alles was man halt so für die Adventszeit "braucht" *hihi* Und wie ich so suche habe ich mir überlegt, dass ich es auch ganz schön fände mal etwas weihnachtliches zu kochen /backen was in anderen Ländern ganz typisch ist zur Adventszeit. Habt Ihr mal Lust Eure Favoriten hier reinzustellen? Muss ja auch nicht das ganze Rezept sein, kann man sich dann ja auch bei chefkoch suchen.... Also ich habe gerade gebrannte Mandeln in der Micro für uns entdeckt und mache jeden Tag zwei Packungen *bauchbaldplatzt* 200 g Mandeln (ungeschälte sehen schöner aus) 4 EL brauner Zucker 2-3 EL Wasser (oder Amaretto) Zimt nach Geschmack (1/2 - 1 TL) Alles zusammen in ein mikrofestes Geschirr (muss zum KOCHEN in der Micro geeignet sein, sonst schröggelt es durch) und dann bei 600 Watt 6 Minuten garen. Umrühren, auf einen Teller oder Backpapier legen, auskühlen lassen und fertig!!! Je nach Micro ist es besser erst Wasser, Zimt und Zucker zu schmelzen (nur 2 Min. bei 600 Watt) und dann den Rest reinzutun (nochmal 2x 2 Min.). Ist ein bisschen vom Gerät abhängig. Guten Hunger, lg, rebeca
Mitglied inaktiv - 26.10.2008, 16:10
Danke für das Rezept!
lg
Lalolo
Für 6 Personen
1 kg Kartoffeln
3 Zwiebeln
2-3 Esslöffel Butter
20 Anchovisfilets (aus der Dose)
400 ml Sahne
2 Esslöffel Semmelbrösel
Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden (ca.0.5 cm breit/dick). Zweibeln schälen und kleinhacken. Mit einem Löffel Butter in der Pfanne andünsten.
Eine Ofenform einfetten. Eine Lage Kartoffelstreifen,, eine Lage Zwiebeln, eine Lage kleingeschnittene Anchovis. Wieder eine Lage Kartoffeln, usw. Immer mit einer Lage Kartoffeln abschliessen.
Alles etwas platt drücken.
Die Hälfte der Sahne mit dem Anchovissaft aus der Dose mischen und über alles giessen.
Semmelbrösel gleichmässig über alles verteilen.
In den vorgeheizten Ofen (225 C) für 15 Minuten. Danach die restliche Sahne über alles giessen und nochmal ca. 30 Minuten im Ofen lassen.
Fertig :-) Ist superlecker.