Betreutes Fliegen für Kinder Langstreckenflug

Für mich käme da nur Lufthansa in Frage, da ich weiß, dass alleinreisende Minderjährige dort sehr gut und zuverlässig betreut werden.

Übrigens auch beim Umsteigen und längeren Aufenthalten zwischen den Flügen sowie am Zielort, bis sie abgeholt werden.
Ansonsten würde ich zusehen, dass ich die Reisezeit so kurz wie möglich halte und dementsprechend auch die Weiterflüge buche.
An jedem der genannten europäischen Flughäfen werden sie im Fall der Fälle sogar mit Deutsch weiterkommen!
In Südafrika umzusteigen würde ich vermeiden.

Meine erste Wahl zum Umsteigen wäre vermutlich Amsterdam, wenn die Zeiten passen evtl. halt dann auch von hier aus z.B. mit KLM und ab Schiphol auf jeden Fall mit Lufthansa, so würde ich das machen..ich weiß ja nicht, von wo in D Deine Kinder abfliegen?

Ich würde vermutlich soar mein Kind selbst in Amsterdam einchecken und in den Flieger setzen, um sicherzugehen, dass alles passt :-)
Ist ja nicht so weit und Amsterdam ist eine schöne Stadt.