zurück| Geschrieben von sun-flower am 30.05.2008, 17:55 Uhr |
@claudi - kirsch quark streusel?!
gestern hast du dies jemanden vorgeschlagen...nach langem suchen geb ichs auf, ich finde das rezept nirgends :-(( kannst du mir bei zeiten mal aufschreiben wie der kuchen geht? am besten noch idiotensicher ;-)
das wäre super lieb, vielen dank schon mal im voraus...aber stress dich nicht!
Beitrag beantwortenkein problem, hab das sowieso hier ;-)
Antwort von claudi700 am 30.05.2008, 18:01 Uhr
bitte schön:
kirsch-quark-streusel-kuchen
teig:
300 g mehl
75 g gemahlene mandeln
130 g zucker
1 pck. bourbon-vanillezucker
2 eier
1 prise salz
150 g margarine
alles mit den knethaken verrühren, dann mit den händen eine teigkugel formen, in folie wickeln und für 30 minuten in den kühlschrank.
belag:
2 gläser sauerkirschen
4 eier
500 g magerquark
150 g zucker
2 pck. vanillepuddingpulver
1 becher sahne
kirschen abtropfen lassen. eier trennen, eischnee schlagen. sahne steif schlagen. aus quark, eigelb, zucker und puddingpulver eine creme anrühren, sahne unterheben, zum schluß eischnee unterheben.
teig auf blech ausrollen, quarkmasse darauf streichen, kirschen auf quark verteilen.
streusel:
225 g margarine
375 g mehl
150 g zucker
1 prise salz
2 pck. bourbon-vanillezucker
margarine in einen topf geben und schmelzen (nicht kochen). in einer schüssel die restlichen zutaten mischen, die geschmolzene margarine vorsichtig dazugießen. mit 2 gabeln kreuzweise durchfahren, bis brösel entstehen. diese auf den kuchen geben.
bei 180 grad ca. 45 minuten backen.
du kannst das rezept abwandeln und z. b. nur den quarkbelag und die streusel darauf geben. oder vanillepudding kochen (mit weniger milch), abkühlen lassen, mit quark mischen und auf den teig geben.
claudi
Re: vielen dank...lecker!
Antwort von sun-flower am 31.05.2008, 8:17 Uhr
dankeschön! echt lecker hört sichs an...
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