@anja

Hallo PearlandMum,

mein Sohn hat gerade eine Ofenkartoffel-Phase und da mein anderer Sohn (der steht nur auf Pellkartoffeln) letzte Woche teilweise nicht da war, gab es die halt ein bisschen öfter.

Eigentlich habe ich da ein Standard-Rezept, ich schneide die Kartoffeln in Spalten (eher klein und nicht zu dick) und mariniere sie dann in einer Schüssel mit Rosmarin, 1 EL Öl, Pfeffer, Salz (manchmal auch noch andere Gewürze oder etwas Cayennepfeffer). In den vorgeheizten Ofen für mindestens 30 Minuten (meistens länger), dann schalte ich am Ende noch mal für ca. 5 Minuten den Grill an, damit sie schön knusprig werden.

LG
Anja