Wochenessensplan zum Mitmachen

Na klar!

Die Taler gehen ruckzuck, ist wirklich was, wenn es mal schnell gehen muss. Und man kann auch noch etwas variieren und weitere Zutaten hinzufügen.

Das Rezept ist für 2 Portionen, ich habe für meine pubertierenden Jungs die dreifache Menge gemacht, hat aber immer noch nicht gereicht ...

Zutaten:

40 g Haferflocken (ich habe Haferkleie genommen, dann spart man sich das Zerhacken)
100 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
1 Ei (Gr. M)
Salz, Pfeffer
50 g Gouda
30 g gekochter Schinken
4 Kirschtomaten
1/2 Bd. Schnittlauch

Zubereitung:

Haferflocken im Blitzhacker fein zerkleinern. Hüttenkäse und Ei zugeben und kurz untermixen (bzw. nur gut verrühren, wenn du Haferkleie nimmst), salzen und pfeffern (ich habe noch ein bisschen Cayennepfeffer untergemixt, meine Jungs mögen es gern etwas schärfer). 10 Minuten quellen lassen.

Tomaten in Scheiben schneiden. Ofen auf 200 Grad Umluft (Ober- und Unterhitze 220 Grad) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

30 g vom Gouda und den Schinken unter die Masse mischen. Die Masse mit einem Löffel portionsweise auf das Blech setzen und zu Talern formen (Durchmesser ca. 7 cm).

Mit dem restlichen Käse bestreuen und Tomatenscheiben auf den Talern verteilen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.

Schnittlauch in Röllchen schneiden und vor dem Servieren über die Hüttenkäsetaler streuen. Schmecken heiß oder kalt.


LG
Anja