Wochenessensplan zum Mitmachen

Guten Morgen

Hier ist es auch ziemlich kalt, aber vom Schnee ist nicht mehr viel übrig, obwohl es davon inklusive Glatteis am Freitag doch einiges gegeben hat. Und eigentlich hätte man gerade am Samstag das wunderschöne Wetter genießen können, aber über Nacht hat sich meine Tochter einen akuten Schiefhals zugezogen und wir sind zum Arzt getigert. Wärmeflasche im Nacken, Wärmepflaster, Schmerztabletten etc. waren am Samstag ihr ständiger Begleiter und selbst heute steht sie noch schief...

Und weil es ohne Überraschungen offensichtlich nicht geht, wurde mir am Freitag nach der Schule offenbart, dass ihre Klasse jetzt für 2 Wochen an der Climate Challenge teilnimmt und sie sich jetzt 2 Wochen lang vegetarisch ernähren möchte und soll, um zu sehen, wie sich dann der CO2-Ausstoß dadurch verringert. Prima, ich hatte meine Wochenplan fertig, alles eingekauft etc. Da ich ab morgen sowie so vegetarisch eingeplant hatte, starten wir ab morgen. Also nicht wundern, wenn für Donnerstag nichts Fischiges auf dem Plan steht.

Hier also unser Rückblick und die Vorschau:

Donnerstag: Rotbarsch mit Chili-Erdnuss-Lauch-Reis

Freitag: Kalbsmaultaschen in Brühe und Salat

Samstag: Gefüllte Paprikaschoten und Kartoffelbrei

Sonntag: Selbstgemachte Hühnersuppe mit Gemüse

Montag: Hühnerfrikasse mit Zucchini und Dinkel

Dienstag: Spaghetti Aglio olio und Tomatensalat

Mittwoch: Kürbissuppe

Donnerstag: Pellkartoffeln, Guacamole und Kräuterquark

Nun wünsche ich Euch eine schöne Woche.
Mal sehen, wie die nächsten 2 Wochen werden, denn meine Wurst - auch wenn ich selbst gerade reduziere aus gesundheitlichen Gründen - wird mir zum Frühstück sehr fehlen!
Und unsere Stubentiger werden den Schinken und die Fleisch"abfälle" auch vermissen.

Vg Charty