wir waren essen und ich suche ein Rezept

Ich war essen und habe dort Walliser Schnitzel gegessen. Das waren Naturschnitzel mit Käse und Schinken überbacken..
Habt ihr ein Rezept dazu, bei Chefkoch und Co hab ich nichts gefunden..
Und es war extrem lecker.. leider komm ich nicht dahinter, wie das gemacht wird, erst das Schnitzel anbraten, dann in Backofen, oder in der Pfanne mit Deckel.. Hmmm
Vielleicht weiß hier jemand beischeid.