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Geschrieben von smokey81 am 03.11.2013, 12:18 Uhr

windbeutel / brandteig

hallo

meine Freundin hat nächsten sonntag Geburtstag undich weis dasssie Windbeutel sehr liebt!
jetzt wollte ich fragen ob ich diese nicht schon am samstag machen kann da ich ja am sonntag bei ihr eingelanden bin!!
ich möchte gerne schwäne machen.
kann ich die Windbeutel auch mit vanillecrem füllen oder ist es besser mit sahne?

 
1 Antwort:

Re: windbeutel / brandteig

Antwort von claudi700 am 03.11.2013, 16:32 Uhr

du kannst die windbeutel am vortag backen, nach dem auskühlen sofort aufschneiden, damit der teig innen fluffig bleibt. vanillecreme geht auch, diese erst kurz vor dem servieren/transport einfüllen.

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