zurück| Geschrieben von häsje am 08.03.2008, 9:15 Uhr |
Wie mach ich den Teig für Pizza auf dem Blech ??
Hallo !
Muss zu meiner Schande gestehen, dass ich noch nie Pizza selbst gemacht habe !
Dem soll jetzt ein Ende sein ...
Hab aber keine Ahnung, wie ich den Teig für ein Blech ( normal groß und viereckig aus dem Backofen ) machen soll !!!
Vielleicht kann mir jemand helfen ??
Danke ;)
Beitrag beantwortenRe: Wie mach ich den Teig für Pizza auf dem Blech ??
Antwort von claudi700 am 08.03.2008, 9:39 Uhr
hallo,
am besten hefeteig machen, der schmeckt richtig italienisch:
350 g mehl
30 g frische hefe
3 el olivenöl
250 ml warmes wasser
salz
die hefe mit dem warmen wasser mischen und verrühren, 10 minuten ruhen lassen. mehl mit den restlichen zutaten mischen, hefe-wasser-gemisch dazu, gut kneten (ca. 5 - 8 minuten). abgedeckt an einem warmen ort 45 minuten gehen lassen, dann ausrollen und auf ein blech geben.
alternativ kannst du auch einen quark-öl-teig machen (findest du oben rechts über "suchfunktion").
claudi
Re: Wie mach ich den Teig für Pizza auf dem Blech ??
Antwort von MamaMon1 am 08.03.2008, 16:35 Uhr
Hallöchen!
Ein Tipp noch zum "Teig aufs Blech bekommen": Teig auf dem Nudelholz aufrollen, dann auf dem (gefetteten) Backblech gleiten lassen. :o)
Viele Grüsse,
Moni
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