zurück| Geschrieben von sonja33 am 21.03.2008, 19:39 Uhr |
Wer kennt Stachelbeeren Schmandkuchen?
Hi!
Ich suche einen ganz bestimmten Stachelbeeren Schmandkuchen.Das Rezept war in einer Packung Ulmer "Schokoladen Mini Borken".
Es war ein kleiner Blechkuchen mit Amaretto drin und Amarettinis.Darauf kamen die Stachelbeern und Schmand .
Hab das Rezept verloren und kann es auch im Internet nirgends finden!
Liebe Grüße
Sonni
Beitrag beantwortenRe: Wer kennt Stachelbeeren Schmandkuchen?
Antwort von berita am 21.03.2008, 20:36 Uhr
Dieses hier vielleicht?
Stachelbeer Schmandkuchen
Teig.
375g Mehl
3 gestr TL Backpulver
200g zucker
1 Finesse Amaretto Bittermandel
1 Ei
250g zerlassene Butter
100ml Amaretto
100g gehackte zartbitterschokolade
alles in eine Schüssel mit deckel geben und kräftig durchschütteln und noch mal gut durchrühren.Auf ein Blech 30 x 40 geben
1 Glas Stachelbeeren abtropfen lassen und mit
50g amarettini auf dem Boden verteilen
Bei 160-180°C ca 20 – 25 min backen und auskühlen lassen
400g Schmand
150g Gelierzucker 1:1 verrühren und
500ml Sahne Steifschlagen und mit
Saft von 1 zitrone zur Schandmasse geben – die Hälfte auf dem Teig verteilen
Die andere Hälfte in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle gebenund in Schrägstreifen auf den boden spritzen.Nach wunsch mit aufgelöster Schokolade besprenkeln.
Ansonsten würde ich mal Ulmer eine Mail schicken, die haben bestimmte alle ihre Rezepte irgendwo stehen, auch wenn dieses nicht auf der HP ist.
http://www.ulmer-schokoladen.de/Deutsch/Kontakt/kontakt.html
LG
Berit
Re: berita
Antwort von sonja33 am 21.03.2008, 22:11 Uhr
Jaaaaaa, der ist es!!!
Du bist ein SChatz!!
Muß den nämlich zu Ostern backen und nun kann ich dafür alle Sachen morgen einkaufen!
Dicker Knutschi von mir an dich!!
Liebe Grüße
Sonja
