Vinaigrette

Meine Basis ist immer Essig (meist heller oder dunkler Balsamico). Ich midcjr fast 1:1 , aber natürlich kann man auch mehr Öl nehmen. Dazu
- Senf (mal normalen, mal groben, mal süßen)
- Tomatenmark
- Pesto
- Worcestersauce
- Joghurt
- TK- Kräuter (wenn vorhanden dann such gern frische)
- Saft (Orange, Granatapfel)
- im Sommer gern pürierte Erdbeeren
- Obstessig oder Nussöl
- Creme fraiche
- Parmesan