Trockenhefe

Der eine Teig ging 30Min der andere 45Min.
Kurz danach fühlte er sich noch geschmeidig an, wurde dann aber zäh.

Wie machst du die Trockenhefe dazu?
Ich habe sie zum Mehl gegeben. Bei frischer löse ich sie in lauwarmen Wasser auf und mische das dann mit Mehl und den restlichen Zutaten (Salz, Zucker, Öl)
Sollte man das mit Trockenhefe auch so machen?

Es schmeckte halt auch so "hefig" und war somit nahezu ungenießbar