Suche ein türkisches Rezept

hallo,

hier ein rezept, das relativ flott geht:

hackfleisch in einer pfanne scharf anbraten, salzen und pfeffern. in eine gefettete auflaufform geben, etwas andrücken. dann eine schicht kartoffelscheiben auflegen (sehr dünn geschnitten, roh), anschließend paprikastücke, dann zwiebelringe und tomatenscheiben, auberginenscheiben. das gemüse soll roh sein und etwas dicker geschnitten (fingerdick). auflauf in den ofen geben, bei 180 grad ca. 20 minuten garen. währenddessen in einem topf 0,5 l milch aufkochen, 2 el tomatenmark und etwas passierte tomaten rein geben, gut würzen (salz, pfeffer, paprika, cayenne-pfeffer, frischen knoblauch, oregano, etc.) über den auflauf gießen, dann noch käse darüber streuen und weitere 30 minuten garen, evtl. mit grillfunktion, gibt eine schöne kruste.

lg
claudi