zurück| Geschrieben von alys am 04.09.2009, 15:15 Uhr |
stauben - was heißt das?
Hallo!
Verzeiht mir die vielleicht blöde Frage, aber was bedeutet "mit Mehl stauben"? (Rezept für Eierschwammerlgulasch)
Vor allem: Wie verhindert man, dass das klumpt?
DANKE!!!!
Beitrag beantworten1 Antwort:
Re: stauben - was heißt das?
Antwort von claudi700 am 04.09.2009, 16:25 Uhr
hallo,
das mehl nicht löffelweise sondern mit den händen vorsichtig "darüberschmeißen". du kannst es auch mit einem kleinen handsieb zum gericht geben. meist wird beim anbraten "gestaubt", dann aufgegossen. da es meist nicht allzu viel mehl ist, klumpt es auch nicht. wenn du ganz sicher sein willst, dann nimm instant-mehl, das klumpt nicht.
claudia
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