Springreis

Hallo,
wir braten Reis in der Pfanne mit allen möglichen Resten an, weil der Reis in der Pfanne springt, nennen wir das Springreis.
Üblicherweise braten wir Speck oder Würstchen mit an und Gemüse (Paprika, Zucchini, TK-Mais, Erbsen usw.)
Das ganze wird mit Eiern überbacken. Sehr lecker, eins der Lieblingsgerichte meiner Kinder. Ach ja, ordentlich Curry und Ketchup drüber.
LG
Kathrin