zurück| Geschrieben von Easy17 am 16.11.2010, 11:11 Uhr |
Snacks für Spieleabend?
Hallo zusammen!
Habe am Wochenende einen Spieleabend bei uns und suche noch Ideen für Snacks...
Eine Suppe und ein Nachtisch wird mitgebracht 
!
Irgendwie so Fingerfood,was kleines, was nicht zu viel Arbeit macht 
.
Danke für Eure Ideen!!
Liebe Grüße
Easy17
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Re: Snacks für Spieleabend?
Antwort von claudi700 am 16.11.2010, 12:11 Uhr
pizzaschnecken
pizzabrötchen
blätterteigtaschen
verschiedene spieße (käse-traube, mini-frikadelle-silberzwiebel usw.)
mini-quiches
belegte semmeln
Re: Snacks für Spieleabend?
Antwort von Patti1977 am 16.11.2010, 12:55 Uhr
wir hatten gestern blinies gemacht. gefüllt mit hackfleisch (angebraten mit zwiebel und knoblauch, vorher schön mit majoran, salz und pfeffer gewürzt, etwas schmand dran und frische petersilie, fisch (lachs geräuchert) mit frischkäse und einmal süss (frischkäse-schmand gemischt mit vanillie und zucker, dazu ahornsirup). geht auch tag vorher zuzubereiten, kann man super mit der hand essen und ist echt lecker.
wir haben das grundrezept genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1395471244467033/Russische-Blini-Grundrezept.html
Re: Snacks für Spieleabend?
Antwort von lilatiger74 am 16.11.2010, 13:00 Uhr
Ich hab gerade Pizzaschnecken im Backofen ( Rezept von einer lieben Bekannten aus dem RuB), schmecken warm und kalt total lecker:
Idiotensicheren Hefeteig basteln:
500 g Mehl in Schüssel, Mulde machen, da rein dann: 1 Würfel Frischhefe zerbröseln, 250 ml warmes (nicht heißes, nicht kaltes!!) Wasser, 1 EL Zucker, alles mit Knethaken der Kümaschine durchkneten, danach noch 1 TL Salz und 3 EL Olivenöl dazu und nochmal ganz lange kneten. Der Teig muss für die Schnecken nicht gehen, für Pizza würd ich ihn 15 min abgedeckt stehen lassen. Reicht für 1 Blech Pizza oder knapp 3 Bleche Schnecken.
Für die Schnecken jetzt Teig dünn ausrollen, so dass man ein langes, schmales Stück hat, dann werden sie nicht zu groß. Darauf dann Pomito oder Passata, Pfeffer, Salz, Pizzagewürz, Reibekäse, dann Belag nach Belieben (aber nicht zu dick): z. B. Salami oder Mais für Kinder oder Schinken/Ananas oder Thunfisch und schw. Olive. Am besten schmeckt es, wenn alles schön klein gehäckselt ist. Natürlich kann man auch ne richtige Tomatensoße als Basis machen mit Zwiebeln und Knobi, aber das ist mir immer zu viel Aufwand.
Dann alles der Länge nach zu einer Rolle aufrollen und der Breite nach in Stücke schneiden. Aufs Blech legen, bisschen Reibekäse drüber, 200 Grad etwa 20 Min.
geht auch als süße Schnecken mit Schoki, Rosinen, Zimt, Nüssen, Mohn, Apfel usw., dann musst du den Teig anpassen: statt Öl ausgelassene Butter, statt Wasser warme Milch, nur eine Prise Salz, mehr Zucker.
Re: Snacks für Spieleabend?
Antwort von Ingi74 am 16.11.2010, 13:20 Uhr
Hi,
noch einfacher ;) :
fertigen Blätterteig aufs Backblech rollen, Tomatenscheiben, schwarze Olivenscheiben, Schaftskäse gebröckelt und (wenn man mag) noch etwas Pizza-/Reibekaäse drüber, 20min. in den Ofen, fertig.
Viel Spaß!
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