schweinefilet

hallo,

hab hier frische schweinefiletköpfe und wollte dazu eigentlich speckböhnchen mit röstis machen, aber meine kinder wollen keine speckböhnchen und weigern sich grad strikt :(

sie möchten gerne das filet mit röstis und einer würzigen soße....

welche soße passt gut?

soße bernaise? soße hollondaise? pfeffersauce? rahmsoße?

gebt ihr mir tips?


danke und liebe grüße
pothi