zurück| Geschrieben von susi75 am 17.06.2008, 20:47 Uhr |
Rezept gesucht für Käsespätzle?
Hallo!
Ich bin Vorarlbergerin und Kässpätzle sind eigentlich fast unsere Nationalspezialität. Wichtig ist die Käsemischung. Emmentaler ist wichtig, denn nur dann ziehen sie ordentlich Fäden. Dann Bergkäse und sogenannten Rässkäse(sehr würzig!) , nach Belieben auch "sura Käs". Und Spätzle auf jeden Fall selber machen!!! Also nur mit Gouda und Emmetaler wirds ziemlich fad. Tipp für knusprige Zwiebeln: Vor dem Braten mit Maisstärke bestäuben und durchschütteln. Gutes Gelingen!!
Beitrag beantworten- Rezept gesucht für Käsespätzle? - Anna Virginia 16.06.08, 16:17
- Re: Rezept gesucht für Käsespätzle? - claudi700 16.06.08, 16:21
- Re: Rezept gesucht für Käsespätzle? - Anna Virginia 16.06.08, 16:28
- Re: Rezept gesucht für Käsespätzle? - speedy 16.06.08, 16:47
- zur not greyezer unter den emmentaler mischen - claudi700 16.06.08, 17:20
- Ich bin ein Ösi (Dösi)!!!! - Jana-Mama 16.06.08, 17:24
- Re: Ich bin ein Ösi (Dösi)!!!! - Silvia123 14.07.08, 15:52
- Re: Rezept gesucht für Käsespätzle? - nicole0102 16.06.08, 19:10
- Re: Rezept gesucht für Käsespätzle? - susi75 17.06.08, 20:47
- Re: Rezept gesucht für Käsespätzle? - claudi700 16.06.08, 16:21
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