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Geschrieben von emilija2003 am 05.05.2008, 8:54 Uhr

Rezept Eistorte gesucht :-)

hallo Ihr Lieben,

ich suche ein Eistortenrezept. Die Torte soll ohne Alk sein, weil auch Kinder davon essen sollen :-)

Dankeschön!!!
Lieben Gruss
DAni

 
4 Antworten:

Re: Rezept Eistorte gesucht :-)

Antwort von claudi700 am 05.05.2008, 9:34 Uhr

hallo,

hier ein rezept mit obst:

boden:
225 g eiswaffeln
arfait: Fruchtcocktail auf einem Sieb abtropfen lassen. Eigelbe und Puderzucker 125 g butter
50 g schokolade

eismasse:
1 dose fruchtcocktail
4 eigelb
150 g puderzucker
schale und saft einer unbehandelten orange
500 ml schlagsahne
25 g gehackte nüsse (mandeln, haselnüsse o. ä.)

die eiswaffeln in einen gefrierbeutel geben und mit dem nudelholz walzen, bis brösel entstanden sind. butter und schokolade im wasserbad schmelzen, zu den bröseln geben, gut vermischen. springformboden fetten, rand umlegen und mit backpapier auslegen. die masse auf den boden drücken.

für die eismasse die eigelbe und den puderzucker in eine schüssel geben, in ein heißes wasserbad stellen und gut verrühren, bis eine dickliche creme entsteht. vom wasserbad nehmen und weiterrühren, bis die masse wieder abgekühlt ist. o-saft und schale unterheben. sahne steif schlagen, mit dem abgetropften fruchtcocktail und den gehackten nüssen unter die eigelbcreme heben. auf den boden streichen und mind. 8 stunden einfrieren. vor dem servieren aus dem gefrierer nehmen und garnieren (sahne, gehackte nüsse, schokosplitter usw.)

du kannst auch frisches obst nehmen oder nur die creme anrühren, dann vielleicht aroma reingeben (vanillemark usw.)

claudi

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Re: Rezept Eistorte gesucht :-)

Antwort von emilija2003 am 05.05.2008, 9:40 Uhr

dankeschön :-)

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ups, da ist ein fehler!

Antwort von claudi700 am 05.05.2008, 9:44 Uhr

für den boden brauchst du

225 g eiswaffeln
50 g butter
50 g schokolade

der rest mit puderzucker etc. gehört zum parfait/zur eismasse, da hats mir beim kopieren aus word was verschoben. sorry!

claudi

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hab ich korrigiert!

Antwort von emilija2003 am 05.05.2008, 9:54 Uhr

:-) danke

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