Resteküche

geht nicht immer, ist hier bei uns aber inzwischen gewollt so --- denn ich bin ab diese Woche wieder 4x nicht zur Essenszeit zuhause, heißt:
Mein Mann muß sich selber versorgen, und das geht am bestem in der Mikrowelle.
Da muß ich dann aber auch was übrig haben von den Tagen, wo ich für uns beide koche - und wie Omagina schreibt:
Hat man früher für enje Familie gekocht, lachen die Töpfe jetzt ...
Ich versuche dauernd, mich zu erinnern, wieu nd was ich in den Jahren in Dtld. gekocht habe, als wir auch zu zweit waren,aber es fällt mir nicht mehr ein.

Resteverwertung, wenn ein Kochkundiger da ist, ist natürlich auch mehr als nur 1:1 aufwärmen - da kann man aus irgendwas wieder eine neue Mahlzeit zaubern, und das hört ja nicht bei den Bratkartoffeln aus den am Vortag gekochten Kart. auf!!!
Inzwischen gibt es da schon eigenständige Bücher, früher haben wir unsere Phantasie bemüht - aber ich weiß,daß dies (auch hier in diesem Forum) mind. bei einigen mehr als verpönt ist und verlacht wird.
Traurig.
Nun ja --- ich koche mit Phantasie, auch bei Resten, und daher ... kommt hier wenig um.

Gruß Ursel, DK