Geschrieben von Jomol am 14.02.2020, 11:33 Uhr |
Rat gesucht bzgl. Brot backen
Ein Pizzastein als Unterlage zum Backen kann auch helfen, wenn Ihr das Problem nicht in den Griff kriegt. Oder das Brot zwischendrin drehen. Ich finde, daß das Problem sehr nach Ofen klingt.
Grüße,
Jomol
- Rat gesucht bzgl. Brot backen - charty 13.02.20, 12:40
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - claudi700 13.02.20, 13:20
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - charty 13.02.20, 13:43
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - Hase67 13.02.20, 14:18
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - charty 13.02.20, 14:39
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - Hase67 13.02.20, 14:18
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - charty 13.02.20, 13:43
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - Jomol 13.02.20, 16:59
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - Jomol 14.02.20, 11:33
- Re: Rat gesucht bzgl. Brot backen - claudi700 13.02.20, 13:20
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
auch wenn gelacht wird...geht um Brot backen
Hallo allerseits, wird eigentlich jedes Brot mit Hefe gebacken? Die hätte ich jetzt nämlich nicht im Haus - dafür Lust ein Brot zu backen... Ich habe (normales) Mehl da, Milch, Butter, Eier, Salz und was weiß ich was noch rein ...
von Pocoyo 23.11.2008
Stichwort: Brot backen
Brot backen / Sauerteig
Hallo alle zusammen, ich habe vor einigen Tagen Sauerteig angesetzt und ihn regelmäßig gefüttert und werde heute einen Teil davon verbacken (bin schon ganz gespannt... :-) ) Jetzt steht da in dem Rezept, von dem Sauerteig solle etwas abgenommen werden, das könne dann im ...
von LeMiMa 12.10.2008
Stichwort: Brot backen
Brot backen und Silikon Backform / einige Fragen
Hallo Ihr lieben fleißigen Bäckerinnen! Ich habe da mal ein paar Fragen. Ich wollte demnächst folgendes Brot (Rezept von Tupper) backen bzw. hat es sich mein Sohn gewünscht. 2 große kaffeetassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 gestr. TL Salz 1 große Kaffeetasse Milch 200 ...
von Lenn04 16.09.2008
Stichwort: Brot backen
Brot backen - Frage
Hallo zusammen! Ich möchte morgen Brot backen. Ich habe ein Rezept, welches für 2 Brote ist. Dies wollte ich doppelt machen, also 4 Laibe insgesamt. Kann ich die alle zusammen auf unterschiedliche Höhen in den Umluftherd tun oder lieber nacheinander backen? Freue mich ...
von Dovy 12.09.2008
Stichwort: Brot backen
Brot backen und Sahne andicken
Hallo, da ich für meine Kleine und für mich eine Diät einhalten muss, habe ich heute bei unserem Bäcker nach Dinkel- und Roggenbrot gefragt, sind aber natürlich alle mit Hefe. Ich brauche aber möglichst "Sauerteigbrot aus Roggenvollkorn- oder Dinkelvollkornmehl ohne Hefe- ...
von maus07 25.03.2008
Stichwort: Brot backen
Rezept für ein leckeres Brot zum selber backen gesucht
Hallo, zur zeit ist bei mir die Phase des experementieren angesagt. Ich würde gerne Brot selber backen dann weiß ich was drin ist und hoffe das es meiner Tochter besser schmeckt. Ich habe schon oft in der Brotbackmaschine gebacken aber das fertige Brotzeug gekauft, jetzt ...
von Lollipi 05.08.2009
Stichworte: Brot backen, gesucht
Brot aus Sauerteig und Hartweizen backen
Ich habe 400 gr selbstgemachten Sauerteig und Hartweizenmehl (das ist urspruenglich fuer was anderes gekauft worden, kann dafuer aber doch nicht benutzt werden) und moechte daraus Brot backen. Wieviel Mehl, Wasser, Zucker und Salz brauche ich dazu? Wie lange muss der Tei ...
von germanit1 19.01.2019
Stichwort: Brot backen
Brot im Brottopf backen
Heute hab ich den ersten Versuch gestartet, Brot in meinem Brottopf zu backen! Es ging schief! Das Brot ist nicht gut aufgegangen und war extrem hart. Eine knusprige Kruste war erwünscht, aber nicht so. Ich hab es folgendermaßen gemacht: Tontopf 1 Stunde gewässert, dann ...
von nest118 16.11.2016
Stichwort: Brot backen
Brot backen, was habe ich falsch gemacht??
Ich habe aus dem Internet ein tolles Rezept für eine Brotmischung gehabt. Da schichtet man die Zutaten so weit es eben geht in ein schönes Glas, hängt das Rp. dran und gut ist. Habe ich so zu Weihnachten verschenkt.... jetzt sagen alle, das sei nichts geworden. Brot nicht ...
von sojamama 21.03.2015
Stichwort: Brot backen
Rueckmeldung Brot/Zopf backen
Also, ein Erfolg ist zu vermelden: 160 Grad Umluft war ein sehr guter Vorschlag. Die "Kruste" war schoen weich, der Zopf ist super aufgegangen, die Braeunung war top - also optisch ein Augenschmaus. Leider hat es aber 1h 25 min gedauert, bis der 500g-Zopf fertig aussah. Und ...
von Nomadin13 07.06.2013
Stichwort: Brot backen
Buffet unter erschwerten Bedingungen
Wochenessensplan zum Mitmachen
Habe zum 1. Mal Tofu Natur gekauft, wie kann ich das würzen/einlegen?
Geburtstagsfeier mit 12 Personen!
Brauche mal Inspiration... Bratgnocchi mit Lauch und Speck
Rotkraut
Hähnchenbrust
Wochenessensplan zum Mitmachen
Kleine "besonderheit" für\'s Raclette