porresalat

huhu pothi,

wie gehts dir gesundheitlich?

hier mal ein paar anregungen für porreesalat:

3 stangen porree in feine röllchen schneiden. ab hier kannst du deiner fantasie freien lauf lassen ;-)

du kannst folgendes noch dazu geben:

ananas- oder mandarinenstückchen
mais
kidneybohnen
selleriestifte (glas oder frisch gedämpft)
karottenstifte (glas oder frisch gedämpft)
geraspelte äpfel
schinkenstreifen
käsewürfel

je nachdem, was ihr gerne esst, miteinander mischen. einige löffel leichte salatcreme (wers deftiger mag nimmt mayo) dazu. evtl. noch hartgekochte eier untermischen. mit ein wenig mandarinensaft oder ananassaft (falls du ananas aus der dose nimmst) aufpeppen. ggf. noch salzen, pfeffern, 1 stunde ziehen lassen. mit frischem schnittlauch bestreuen und schlabbern.

lg
claudi