zurück| Geschrieben von Streuselchen am 25.07.2018, 18:19 Uhr |
Philadelphia - Torte
Hallo zusammen,
ich brauche mal euren Rat ;-)
Kind 2 hat Sonntag Geburtstag. Natürlich möchte er seine eigene Torte. Dieses Jahr bin ich auf die Idee gekommen statt der üblichen Backofentorte eine Philadelphia - Torte zu machen. Bei uns sind für Samstag / Sonntag (wie sicher bei euch auch) um die 34 Grad angekündigt und dann auch noch den Backofen anwerfen*schwitzschwitz*
Habt ihr ein erprobtes + leckeres Rezept für Philadelphia - Torte?
WICHITG: Achja, kann ich statt Philad. auch den normalen Frischkäse von Aldi oder Lidl nehmen?
Wenn ihr eine andere Idee habt für eine Torte, die den Backofen nicht oder nur megakurz sieht ... dann her damit! :-)
LG
Streuselchen
PS: Sohnemann bekommt sicher noch eine Backofen - Torte. Dieses Jahr feiern wir mit Familie und Freunden in Etappen.
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Re: Philadelphia - Torte
Antwort von claudi700 am 26.07.2018, 10:38 Uhr
huhu,
da hast du sehr viele möglichkeiten ;-)
ich nehme gerne die leibnitz kakaokekse. diese in einen gefrierbeutel geben, mit dem nudelholz darüberrollen, bis brösel enstanden sind. ca. 150 g butter schmelzen, zu den bröseln geben, gut vermengen. du kannst auch butterkekse oder löffelbiskuit verwenden.
springformboden mit backpapier belegen, masse reingeben, fest drücken. 1 stunde in den kühlschrank stellen.
du kannst dann normalen frischkäse nehmen, es muss kein philadelphia sein.
ich nehme eine packung zitronengötterspeise, diese mit 200 ml zubereiten. abkühlen lassen, 175 g frischkäse mit 125 g zucker und 1 pck. vanillinzucker glattrühren, saft einer halben zitrone dazugeben. die götterspeise unterziehen. 2 becher sahne steif schlagen, unterheben. die masse auf den boden streichen, mind. 4 stunden kalt stellen.
ich mache gerne auch obstkuchen auf diese art. z. b. 2 becher topfen (mittelstufe), 200 g joghurt 3,5 %, mit 125 g zucker verrühren, 2 el zitronensaft rein. 1 becher sahne steif schlagen, unterziehen, 5 blatt gelatine nach anweisung auflösen und unterrühren, auf den keksboden geben, nach geschmack vorher noch tk-früchte oder eben aktuell frische beeren unterziehen.
Re: Philadelphia - Torte
Antwort von Streuselchen am 26.07.2018, 12:07 Uhr
Danke schön!
Das klingt lecker! So werde ich es machen!
LG
Streuselchen 
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