zurück| Geschrieben von sojamama am 22.04.2018, 10:45 Uhr |
mehrere Muffinbleche im Ofen
Stellt das ein Problem dar?
Ich brauche für ein großes (wirklich großes) Fest mindestens 100 Muffins.
Nun wollte ich immer gleich mehrere Bleche in den Ofen schieben, damit ich nicht einzeln backen muss. Das sollte doch gehen oder?
melli
Beitrag beantworten
Das dürfte mit Umluft kein Problem sein!
Antwort von Mehtab am 22.04.2018, 12:08 Uhr
Ich hatte schon öfter mehrere Bleche im Ofen. Mit Umluft war immer alles in Ordnung.
Re: Das dürfte mit Umluft kein Problem sein!
Antwort von sojamama am 22.04.2018, 13:00 Uhr
Danke. Ich dachte mir, dass ich zwei 12er Silikonformen oben und zwei unten stelle.
Evtl. auch nur je eine Form oben und unten.
Re: mehrere Muffinbleche im Ofen
Antwort von tanzmit am 23.04.2018, 10:20 Uhr
Das geht. Am besten irgendwann in der Hälfte der Zeit mal vorsichtig oben und unten tauschen, auch bei Umluft. Zumindest bei mir werden sonst die unteren Bleche eher zu hell, dafür aber trocken.
Re: Wechseln
Antwort von Banu28 am 24.04.2018, 11:10 Uhr
Hallo,
auch mit Umluft bekommt das obere Blech mehr Hitze von oben, und das untere mehr Hitze von unten. Habe ich selbst ausprobiert. Deshalb meine Lösung: Nach der Hälfte der Backzeit einfach die Bleche kurz tauschen.
LG
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