zurück| Geschrieben von -Talia- am 07.11.2017, 17:56 Uhr |
Linsensuppe/ Eintopf: Wie lange müssen Linsen kochen?
Bei uns soll es nach langer Zeit mal wieder Linsensuppe geben. Auf der Packung der Tellerlinsen steht "45 Minuten". Kochzeit verkürze sich auf 10 Minuten, wenn die Linsen über Nacht eingeweicht werden. Laut meinem Rezept (auch für Tellerlinsen) aus dem Dr.Oetker Schulkochbuch sollen die Linsen aber insgesamt nur so 25 Minuten kochen, ohne einweichen. Was stimmt denn nu? 
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Re: Linsensuppe/ Eintopf: Wie lange müssen Linsen kochen?
Antwort von Gold-Locke am 07.11.2017, 19:09 Uhr
Also die Tellerlinsen musst du schon 45 Minuten kochen (oder eben vorher einweichen). Es gibt aber auch kleinere Linsen und rote sowie gelbe Linsen, die eine kürzere Kochzeit haben. Ich würde mich immer nach der Packungsangabe richten bzw. genau ins Rezept schauen, welche Linsenart gemeint ist.
Liebe Grüße, Gold-Locke
Re: Linsensuppe/ Eintopf: Wie lange müssen Linsen kochen?
Antwort von -Talia- am 07.11.2017, 19:47 Uhr
Danke für deine Antwort. Im Rezept stehen eben auch die Tellerlinsen, deswegen ja meine Verwunderung. Ich habe mich jetzt nach dem gerichtet, was auf der Packung steht. Mein Mann meint, dass beim letzten Mal (vor Jahren) die Linsen noch hart waren. Dann werde ich das damals wohl nach Rezept gekocht haben...
Re: Linsensuppe/ Eintopf: Wie lange müssen Linsen kochen?
Antwort von mama-nika am 08.11.2017, 13:01 Uhr
Ich weiche sie immer über Nacht ein. Kartoffeln kommen ja auch noch dazu und die kochen ja auch länger als 10 Min.
Mein Eintopf kocht in etwa 45 Min, vielleicht auch länger, keine Ahnung.
Bissfest sind die Linsen bei mir nicht, würde ich aber auch nicht mögen.
Möhren usw kommt ja auch noch rein, muss ja auch alles erst gar werden. Die Kartoffeln sind dann auch fast zerkocht.
Ist so gewollt (zumindest von mir)
LG
Re: Linsensuppe/ Eintopf: Wie lange müssen Linsen kochen?
Antwort von DK-Ursel am 08.11.2017, 18:55 Uhr
Hej!
Ich mache sie genmauso wie Erbsensuppe im Schnellkochtopf.
Da ist das dann schnell erledigt und genau für sowas ist der ja super!.
Kart. kommen bei mir nicht mehr rein, ich esse sie lieber schwäbisch.
Gruß Ursel, DK
Re: Linsensuppe/ Eintopf: Wie lange müssen Linsen kochen?
Antwort von zauberinsel am 09.11.2017, 13:45 Uhr
huhu die suppe ist bestimmt schon gegessen lach aber dennoch wollte ich kurz schreiben das nach 25 min bei mir die linsen noch sehr aldente sind, ich lass den eintopf köcheln bis kartoffeln etc gar sind, dauert meist 45 minuten. rote linsen sollen wohl schneller garen glaub ich hab ich aber noch nicht gemacht. lg
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