zurück| Geschrieben von M..eis am 29.01.2008, 16:39 Uhr |
Kartoffeln einfrieren??
Hallo Ihr alle
Sagt mal kann ich als Salzkartoffeln gekochte Kartoffeln einfrieren?
Hab gestern einen Riesenhaufen gekocht um heute noch daraus Bratkartoffeln zu machne, nun ist es aber immer noch ewin Riesenhaufen...
Was mach ich nur damit?
Kann ich sie einfrieren oder matschen sie dann oder so??
Es wärte schade drum es sind wirklich unheimlich viele..
Lg Marion
Beitrag beantwortenRe: Kartoffeln einfrieren??
Antwort von babypia am 29.01.2008, 16:49 Uhr
NEIN, es sei du hast einen Schockfroster! Die Kartoffeln werden krümmelig und süsslich.
Ich weiß zwar das TK Kartoffelgerichte angeboten werden, aber da werden die Kartoffeln schockgefroren .. ganz schnell ganz kalt. Da kann die Stärke sich nicht in Zucker umwandeln und das Eiweiß nicht zerfallen. Im normalen TK Schrank ist das nicht möglich.
LG
Re: Kartoffeln einfrieren??
Antwort von pia33 am 29.01.2008, 16:55 Uhr
Hi Marion!
Vielleicht kannst du ja ne Kartoffelsuppe draus machen. Die kannst du dann beruhigt einfrieren.
Oder einen Kartoffelsalat für morgen mittag.
Meld dich mal wieder.
LG
Pia
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