Ideen zum Vorkochen?

das geflügelfleisch scharf anbraten, rausnehmen. 1 tl butter in die pfanne, bratensatz lösen. fein gehackte zwiebel rein, anschwitzen. 1 el tomatenmark dazu, dann mit hühnerbrühe oder wasser aufgießen, aufkochen, geflügel wieder rein. die sauce hat dann farbe :-)