Ich wieder mal, was passt zum Rinderbraten?

Ich habe mich nun entschieden einen Rinderbraten zu Weihnachten zu machen. Mit Rotweinsoße dachte ich.
Dazu soll es Kroketten in schöner Form geben. Die kann man ja so kaufen.

Aber welches Gemüse würde noch passen? Rotkohl aber nicht, weil den gibt es einen Tag später schon.
Aber was haltet Ihr von Broccoli oder Blumenkohl? Meint Ihr das passt? Kaisergemüsemix? Oder was wäre noch gut?

Vielen Dank.
Melli