zurück| Geschrieben von laramaus am 01.10.2007, 19:04 Uhr |
Hilfe! frischen Saibling-wie zubereiten?!
Habe einen Saibling geschenkt bekommen und hohen Respekt vor der Zubereitung.
Der Fisch ist noch komplett...
Hat jemand einen Tipp für einfaches Rezept, das auch ich hinkriege, die noch nie einen frischen Fisch gemacht hat?!
Danke!!!
Lg Laramaus
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Re: Hilfe! frischen Saibling-wie zubereiten?!
Antwort von Schnuffelente am 01.10.2007, 20:39 Uhr
ganz ruhig bleiben ;-)
den fisch trockentupfen, mit salz und pfeffer außen und innen,(wo er aufgeschnitten ist) würzen. dann in mehl wenden und in butter in der pfanne anbraten. wenn er ganz frisch ist, kann er dir allerdings beim wenden in der pfanne auseinanderbrechen. lg schnuffelente dazu kannst du salzkartoffeln und einen salat reichen.
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