zurück| Geschrieben von Beatrix in Canada am 21.12.2007, 17:01 Uhr |
HILFE zuviel eier im Plaetzchenteig, und nu?
Da schmeiss ich die Ruehrmaschine mit dem Plaetzchenteig an und wundere mich, dass es so klebrig aussieht. Bis ich merke, dass ich statt 1 gleich 3 Eier in den Muerbeteig getan hab. Wie kann ich den Teig nun retten?????
Beatrix
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Re: HILFE zuviel eier im Plaetzchenteig, und nu?
Antwort von claudi700 am 21.12.2007, 18:19 Uhr
hallo,
mehr mehl reingeben (evtl. auch mehr zucker o. ä.). dann wirds zwar auch mehr teig, aber du kannst den teig ja auch evtl. einfrieren oder einen backmarathon starten und die nachbarn beglücken *gg*
claudi
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