grüne soße? Wie geht die?

Du brauchst

1/8 l Weißwein
1/2 l Sahne
1 Eßl Butter
Salz
weißer Pfeffer
2 Eßl gemischte Kräuter

Weißwein in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einkochen. Schlagsahne zugießen. Unter Rühren bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einkochen lassen. Butter dazugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluß die kleingeschnittenen Kräuter unterrühren.