Grieß!

hallo,

die einfachste und sicherste variante ist:
750 ml milch aufkochen (4 el zucker, vanillemark oder vanillezucker reingeben). dann grieß einrühren (ca. 4 el). ein päckchen vanillepudding mit ein paar el milch anrühren und unter die milch-grieß-mischung rühren. dann ab in den kühlschrank.

oder du kochst 500 ml milch mit einem 1 el butter und etwas salz auf, gibst 3 - 4 el grieß und etwas vanillemark rein und läßt das ganze abkühlen. wenn der brei relativ kühl ist, ein eigelb unterziehen; 1 - 2 eiweiß mit 3 - 4 el puderzucker steif schlagen, unter den grieß heben und das ganze gut durchkühlen lassen. dazu paßt fruchtkompott, z. b. heidelbeeren, sauerkirschen, johannisbeeren usw.

claudi