zurück| von hormoni am 22.06.2014, 17:01 Uhr |
Gelatine
Ich bin gerade dabei, eine Bisquitrolle zu machen.
Im Rezept benötigt man Gelatine. Die hab ich zwar da, kann aber gar nicht damit umgehen.
Das Gelatinepulver hab ich nun in 6 EL kaltem Wasser aufgelöst. Muss ich diese Matschpampe jetzt erwärmen oder kann ich das - so wie sie ist, in den Füll-Teig geben?
LG
h
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Re: Gelatine
Antwort von Renate Richter am 22.06.2014, 19:11 Uhr
du erwärmst die Matschepampe ganz leicht.Dann schmilzt die Gelatine.Deine Masse für die Kuchenfüllung ist sicher kalt, das heißt du gibst erst ein wenig von der Füllmasse zu der warmen Gelatine dazu.Dann die restliche Masse zugeben und gut rühren.
Re: Gelatine
Antwort von Anja+Calvin am 22.06.2014, 19:18 Uhr
Das steht eigentlich genau auf der Verpackung
@Anja
Antwort von hormoni am 23.06.2014, 15:29 Uhr
Eigentlich steht es drauf, aber die Packung lag schon länger bei den anderen Backsachen. Durch die Lagerung wurde die Schrift unleserlich. Ich konnte nur noch den ersten Teil entziffern...
...Aber danke für den Hinweis 
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