Garnelen

hallo,

du kannst die garnelen z. b. in knoblauch-sahne-sauce machen, schmeckt prima zu tagliatelle oder anderen nudeln.

ansonsten kannst du sie auch panieren bzw. in leichtem pfannkuchenteig wenden und ausbacken, dip dazu (salsa, knoblauch etc.)

oder du machst paella mit fischstückchen, hühnchen und gebratenen garnelen, reis und gemüse dazu und gut würzen (safran, curry usw.)

ein bißchen aufwändiger, aber auch sehr lecker ist z. b. risotto mit garnelen. dazu brauchst du risottoreis, weißwein, fischfond, gemüse (lauch, karotten, schalotten) und ein wenig geduld am herd ;-)

du kannst gebratene garnelen auch als suppeneinlage verwenden (z. b. tomaten- oder paprikasuppe) oder gleich eine fischsuppe machen.

wie marinierst du die garnelen? vielleicht mal mit anderen gewürzen arbeiten oder auch mal in weißwein-zitronen-marinade einlegen, dann im rohr grillen. baguette und rucola dazu, schmeckt prima.

claudi