zurück| Geschrieben von Ivilii am 03.06.2021, 21:48 Uhr |
Erdbeerkuchen Rezept
Hallo,
Ich möchte mich gerne an einem selbstgemachten Erdbeerkuchen mit Biskuitboden vom Blech versuchen. Finde allerdings kein passendes Rezept, da ich weder eine klassische Vanillepuddingcreme, noch eine Sahnecreme zwischen Biskuit und Erdbeeren mag. Eher etwas leichteres, gerne auch schon etwas Erdbeergeschmack(aber nicht künstlich schemeckend).
Hat Jemand ein Rezept, das in diese Richtung geht?
Lieben Dank schon mal!
Ivilii
Beitrag beantwortenRe: Erdbeerkuchen Rezept
Antwort von charty am 04.06.2021, 9:37 Uhr
Wie wäre es mit Quark und pürierten oder klein geschnittenen Erdbeeren? Habe zwar kein Rezept dazu, da ich es meist "Frei Schnauze" mache: Magerquark, Vanillezucker, etwas geschlagene Sahne (damit es cremiger wird), klein geschnittene Erdbeeren darunter und mit Gelantine (normal oder vegan) etwas binden, damit es nicht zu flüssig ist.
Du kannst allerdings noch geschmolzene Kuvertüre auf den fertig gebackenen Boden dünn auftragen und härten lassen bevor Du die Quarkcreme darauf gibst. Dann hast Du noch einen kleinen Crunch-Effekt beim Essen dabei.
Vg Charty
Re: Erdbeerkuchen Rezept
Antwort von Port am 04.06.2021, 9:55 Uhr
Bei uns gibt es Erdbeerkuchen natur, also nur Erdbeeren auf den Boden und über die Erdbeeren Tortenguss. Dazu Sahne, wer mag.
Re: Erdbeerkuchen Rezept
Antwort von Maxikid am 04.06.2021, 13:47 Uhr
wir lieben Hefekuchen (Blech) mit seeehr vielen Erdbeeren drauf und Streuseln. Lässt sich auch super einfrieren. LG
Re: Erdbeerkuchen Rezept
Antwort von Kerstin123 am 04.06.2021, 14:37 Uhr
Ja, bei uns auch
Der schmeckt mir am besten
Einfach Biskuitboden mit frischen Erdbeeren und Tortenguss
Re: Erdbeerkuchen Rezept
Antwort von SunnyGirl!75 am 04.06.2021, 19:04 Uhr
so einen solls bei uns am Sonntag geben... 
Re: Erdbeerkuchen Rezept
Antwort von claudi700 am 04.06.2021, 22:27 Uhr
Hallo,
du kannst eine dünne Schicht Erdbeermarmelade auf den Biskuit streichen. Vielleicht hast du selbstgemachte Marmelade da? Oder eine dünne Schicht weisse Kuvertüre wäre auch eine Möglichkeit. Ich mache auch mal Pudding mit ganz wenig Zucker und streiche diesen auf den Boden.
LG
Claudia
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